Benodigdheden voor 4 personen 4 maiskolven 1 bosje koriander 1 rode chili peper 4 lenteuitjes 3 tomaten 2 limoenen olijfolie Bereiding: Gril de maiskolven in een grillpan. Draai steeds iets wanneer de mais zacht wordt en een kleurtje krijgt tot de hele maiskolf is gegrild. Als je dit gedaan hebt houd dan de kolf vast, gebruik eventueel een vork, en snijd met een mes de mais van de kolf. Doe de mais in een kom. Snijd de koriander, het lekkerst vind ik grove blaadjes en de steeltjes fijn gesneden. Snijd de rode peper fijn, de lente ui in ringetjes en de tomaten in blokjes. Alles mag in de kom met een snufje zout, het sap van de limoenen en een scheutje olijfolie. Goed roeren en serveren maar, heerlijk! Credits voor Jamie Oliver: Fresh Corn Salsa uit Jamie's 15 minute meals
Van alles over mijn leven, avonturen, hersenspinsels en bekentenissen.